pate brisée huile d'olive

Pâte

- 180g de farine

- 70g farine de sarrasin

-50 ml eau

- 50ml d'huile d'olive 

- 1 œuf 

Je mélange tout au robot. J'arrête juste avant que ça forme une boule et je termine à la main. 

J'ajoute éventuellement des graines.

 chia, pavot, tournesol...

Ici en garniture, une fondue de 3 poireaux, 3 petits oignons rouges et de la feta aux herbes.

Cuisson 35 min à 180 degrés.